Cuentacuentos

Agave Spirits

Search By Category

Category Filter

Sort By

Legacy Expression

Norma Bautista García MADRECUISHE

Details

Norma Bautista García MADRECUISHE

Nombre Común

Java Cane

Nombre Scientifico

Saccharum officinarum L

Maestro Mezcaleo

Brígida Gutierrez

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Reposado
Analysis
Legacy Expression

Norma Bautista García TEPEZTATE

Details

Norma Bautista García TEPEZTATE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Norma Bautista García TOBALÁ

Details

Norma Bautista García TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Periodic Expression

Alejandrina Aragon Hernández TEPEZTATE

Details

Alejandrina Aragon Hernández TEPEZTATE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Ángel Cruz Calvo TOBALÁ

Details

Ángel Cruz Calvo TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Ángel Cruz Calvo COYOTE

Details

Ángel Cruz Calvo COYOTE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Ángel Cruz Robles TOBALÁ

Details

Ángel Cruz Robles TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Ángel Cruz Robles ESPADÍN

Details

Ángel Cruz Robles ESPADÍN

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Ángel Cruz Robles COYOTE

Details

Ángel Cruz Robles COYOTE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Ángel Cruz Robles ARROQUEÑO

Details

Ángel Cruz Robles ARROQUEÑO

Nombre Común

Nombre Scientifico

Agave americana

Maestro Mezcaleo

Alan Lara

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Antonio Sonido PAPALOTE

Details

Antonio Sonido PAPALOTE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Benigno Sanchez Gatica PAPALOTE 2 YR CAPÓN

Details

Benigno Sanchez Gatica PAPALOTE 2 YR CAPÓN

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Daniel Leon TOBALÁ

Details

Daniel Leon TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

David Pérez TOBALÁ

Details

David Pérez TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Everardo García Salvador MADRECUISHE

Details

Everardo García Salvador MADRECUISHE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Everardo García Salvador TEPEZTATE

Details

Everardo García Salvador TEPEZTATE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Everardo García Salvador TOBALÁ

Details

Everardo García Salvador TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Fausto, Darwin, and Daniel de Los Ángeles COYOTE

Details

Fausto, Darwin, and Daniel de Los Ángeles COYOTE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Francisco Frutoso González TOBALÁ

Details

Francisco Frutoso González TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Juan Rey ARROQUEÑO

Details

Juan Rey ARROQUEÑO

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Laurentino Santos Martínez CUISHE

Details

Laurentino Santos Martínez CUISHE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Laurentino Santos Martínez AZUL

Details

Laurentino Santos Martínez AZUL

Nombre Común

AZUL

Nombre Scientifico

–

Maestro Mezcaleo

Laurentino Santos Martínez

Classificación

–

Grados

49

Finca

El Yanito, Santa Catarina Coatlán

Elevación

1595 m.s.n.m.

Cosecha

Mano, transportado en burro

Tierra

Tierra con poca humedad

Pueblo

–

Horno

Tradicional cónico en tierra

Leña

Encino negro

Duración de Horneado

75 horas

Molino

–

Fermentación

–

Tipo de Tina

Tina de roble

Fuente de Agua

Pozo profundo

Tipo de Destilador

Olla de cobre

Numero de Destilaciones

2 veces

Clase

Joven

Ajustes

Colas

Notas

023165212095
Analysis
Legacy Expression

Laurentino Santos Martínez MEXICANO

Details

Laurentino Santos Martínez MEXICANO

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Maximiliano Serafín García Gerónimo MEXICANO

Details

Maximiliano Serafín García Gerónimo MEXICANO

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Maximiliano Serafín García Gerónimo CUISHE

Details

Maximiliano Serafín García Gerónimo CUISHE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Maximiliano Serafín García Gerónimo ESPADÍN

Details

Maximiliano Serafín García Gerónimo ESPADÍN

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Maximiliano Serafín García Gerónimo TOBALÁ

Details

Maximiliano Serafín García Gerónimo TOBALÁ

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Cristina García García TEPEZTATE

Details

Cristina García García TEPEZTATE

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Miguel Ángel Cruz Rios ESPADÍN

Details

Miguel Ángel Cruz Rios ESPADÍN

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Legacy Expression

Miguel Ángel Cruz Rios ARROQUEÑO

Details

Miguel Ángel Cruz Rios ARROQUEÑO

Nombre Común

Arroqueño

Nombre Scientifico

Agave americana

Maestro Mezcaleo

Miguel Ángel Cruz Rios

Classificación

Joven

Grados

46-19

Finca

El Tapiche

Elevación

1500 msnm

Cosecha

Mano, transportado en burro

Tierra

Montañas, tierra con poca humedad

Pueblo

El Lazo, Sola de Vega

Horno

Tradicional, en tierra

Leña

Encino y pino

Duración de Horneado

72 horas

Molino

Canoa y mazo de madera

Fermentación

8 a 9 días

Tipo de Tina

Tina de sabino

Fuente de Agua

Manantial sagrado

Tipo de Destilador

Olla de barro

Numero de Destilaciones

2

Clase

Joven

Ajustes

Agua de manantial

Notas

Un solo corto – las colas
Analysis
El Barro

Origen El Barro 750

Details

Origen El Barro 750

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
El Barro

Origen El Barro 1L

Details

Origen El Barro 1L

Nombre Común

Espadín

Nombre Scientifico

A. Angustifolia Haw

Maestro Mezcaleo

Calos Méndez Blas

Classificación

Híbrido

Grados

46%

Finca

Santiago Matatlán

Elevación

1725 msnm

Cosecha

Mano, transportado en camioneta

Tierra

Valle, tierras calurosas

Pueblo

Santiago Matatlán

Horno

Cónico, bajo tierra

Leña

Pino y mesquite

Duración de Horneado

72 horas

Molino

Tahona de caballo

Fermentación

5 – 6 días

Tipo de Tina

Sabino

Fuente de Agua

Purificada

Tipo de Destilador

Olla de cobra y olla de barro

Numero de Destilaciones

2

Clase

Joven

Ajustes

Agua purificada

Notas

Analysis
Guest Expression

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez SIERRA NEGRA

Details

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez SIERRA NEGRA

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez ESPADÍN

Details

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez ESPADÍN

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez ARROQUEÑO

Details

Thomas Jaime Gonzalez Ramírez ARROQUEÑO

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis
Guest Expression

Tomás Gutiérrez PAPALOTE 11 YEAR IN-VIDRIO

Details

Tomás Gutiérrez PAPALOTE 11 YEAR IN-VIDRIO

Nombre Común

Papalote

Nombre Scientifico

A. cupreata

Maestro Mezcaleo

Tomás Gutierrez

Classificación

Destilado de Agave

Grados

46.4

Finca

Tepehuaje

Elevación

1786 m.s.n.m.

Cosecha

Man, burro, y camioneta

Tierra

Roja

Pueblo

Tepehuixco

Horno

Cónico de tierra

Leña

Tepezcohuite y encino

Duración de Horneado

7 dias

Molino

Desintegrador de 20 caballos

Fermentación

8 días

Tipo de Tina

Ayacahuite

Fuente de Agua

Manantial

Tipo de Destilador

Alambique de cobre

Numero de Destilaciones

2

Clase

Joven

Ajustes

Puntas y colas

Notas

One of four guest expressions from Guerrero.
Analysis

Tso’ok Joven 750 ml

Details

Tso’ok Joven 750 ml

Nombre Común

Nombre Scientifico

Maestro Mezcaleo

Classificación

Grados

Finca

Elevación

Cosecha

Tierra

Pueblo

Horno

Leña

Duración de Horneado

Molino

Fermentación

Tipo de Tina

Fuente de Agua

Tipo de Destilador

Numero de Destilaciones

Clase

Ajustes

Notas

Analysis

Tso’ok Joven 1L

Details

Tso’ok Joven 1L

Nombre Común

Caña Java

Nombre Scientifico

Saccharum officinarum L

Maestro Mezcaleo

Brígida Gutierrez

Classificación

Artesanal

Grados

49%

Finca

N/A

Elevación

1840 msnm

Cosecha

Mano, transportado en yegua

Tierra

Luvisoles de origen volcánico

Pueblo

Totontepec Villa de Morelos

Horno

N/A

Leña

Caña seca

Duración de Horneado

N/A

Molino

Trapiche

Fermentación

Continua

Tipo de Tina

Barro, enterrada bajo tierra

Fuente de Agua

Manantial

Tipo de Destilador

Cobre

Numero de Destilaciones

2

Clase

Joven

Ajustes

N/A

Notas

Analysis

Tso’ok Reposado 750ml

Details

Tso’ok Reposado 750ml

Nombre Común

Caña Java

Nombre Scientifico

Saccharum officinarum L

Maestro Mezcaleo

Brígida Gutierrez

Classificación

Reposado

Grados

49%

Finca

N/A

Elevación

1840 msnm

Cosecha

Mano

Tierra

Luvisoles de origen volcánico

Pueblo

Totontepec Villa de Morelos

Horno

N/A

Leña

Caña secado

Duración de Horneado

N/A

Molino

Trapiche

Fermentación

Continuo

Tipo de Tina

Barro, enterradas bajo tierra

Fuente de Agua

Manantial

Tipo de Destilador

Cobre

Numero de Destilaciones

2

Clase

Reposado

Ajustes

N/A

Notas

Reposado en barricas de roble desde Mersault, Francia, usando sistema solera
Analysis

Quick Links

Superlative agave spirits from the most talented mezcal families.

Instagram Youtube Facebook Whatsapp

Information

Superlative agave spirits from the most talented mezcal families.

Instagram Youtube Facebook

Quick Links

Information

All Rights Reserved © 2024
Scroll to Top